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北京怀孕:《内经》告诉你:秋季怎么吃(7)

作者: www.fuwachina.com 来源: www.fuwachina.com 发布时间:2018-02-06

  一般性的疲劳,我们可以通过一些食物来缓解。疲劳由于身体的环境已经出现偏酸的情况造成,适当补充一些碱性食物可以帮助消除疲劳,多食水果、蔬菜这类碱性食物能中和酸性环境,降低血液、肌肉的酸度,增加耐受力,消除疲劳。大脑正常工作需用多种维生素,维持人体的生长发育也不可缺少维生素。绿色带叶蔬菜(例如莴苣、野苣、菠菜等)、甜瓜和草莓中叶酸的含量最高。维生素C有助于保持认识活动(记忆和学习)的有效进行。维生素C含量多的蔬菜和水果有石榴、香芹、甜椒、猕猴桃、草莓和橙子等。所以每天保证要吃1~2个水果和约500克的蔬菜。

  1.醋,帮你卸下肩上的疲劳感

  醋具有独特的预防和消除疲劳的奇效。正常情况下,人体内环境是维持在一个中性或弱碱性状况中的。当劳动和工作时间长了或是休息不好时,会有大量乳酸产生,人就会产生疲劳感。醋中的醋酸进入人体参与代谢后,有利于乳酸进一步氧化,变为水和二氧化碳,水继续参与机体代谢或变成尿和汗水排出,二氧化碳则由肺呼出体外。

  醋还能帮助肝脏排毒、解毒。夏季天气炎热,各种细菌、毒素易在体内聚集,使人容易感染胃肠道疾病。吃凉拌菜或熟菜时加入老陈醋,可以杀灭病菌,避免胃肠道疾病的发生。醋中的氨基酸、醋酸、乳酸、苹果酸等有利于肝脏自身排毒、解毒。所以,在感到疲劳的时候吃点醋,不仅可以增进食欲,还可以排毒、解毒,帮你赶走疲劳。

  2.及时调整饮食,就能活得轻松

  平时我们适量饮用矿泉水对于补充矿物质十分有效。矿泉水中或多或少都含有矿物盐(钙、钠、镁的含量各不相同),因此可以满足我们日常的营养需要。镁有助于体内物质的转化,钙能补充奶制品的不足,钠能避免身体脱水。含咖啡因的饮料如茶饮、咖啡等,能增加人体的呼吸频率和深度,促进肾上腺素分泌,兴奋神经系统,因而能增强抗疲劳能力:如果疲劳到了一定程度,可能就需要补充一些具有良好滋补作用的营养品如人参、银耳等,可以达到补气活血、改善神经系统、减轻疲劳的功效。适当的食用高蛋白食物,如豆腐、猪牛羊肉、家禽肉、鱼类等,可及时补充体内损失的热量:因为热量消耗过度也会使人疲劳,所以及时补充热量可很快消除疲劳感。

  3.疲劳的上班族宜多吃馒头

  在写字楼比较集中的区域,大概有90%以上的上班族是以外卖来解决午餐,其中有80%的人选择盒饭,有10%的人是自己带饭的,不过,这些人的主食几乎全部是米饭。其实对于疲劳的上班族来讲,馒头比米饭更适合、人体缺乏维生素B1会感到乏力,缺乏维生素B2会感到肌肉运动无力,耐力下降,也容易产生疲劳。而馒头中富含维生素B1、维生素B6、维生素B12等B族维生素,是缓解压力、营养神经的天然解毒剂,也是消除疲劳必不可少的营养素,对慢性疲劳综合征的人尤其有益。

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  钙是天然的压力缓解剂,缺钙的人会精疲力竭、神经高度紧张,工作产生的疲劳无法获得缓解。而发酵的馒头中钙含量比大米中高得多。国外最新研究表明,多食用富含抗氧化物质的食物,对抗疲劳和缓解压力有显著作用。馒头中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽,它们具有抗过氧脂质的作用,阻断自由基对细胞的损伤,增强人体免疫能力,从而可以缓解心理和生理上的疲劳。

  此外,馒头中脂肪和糖类含量比米饭更低,热量也比米饭低,前者只相当于后者的70%,所以爱美、希望保持身材的女士不必担心吃馒头会发胖。

  食材相配,不为糖尿病“开门”

  秋季,由于天气转凉,生活节奏和饮食习惯都发生了改变,人体血糖也易于波动。另外,秋季容易发生病毒感染,引起感冒等呼吸道疾病的高发。这些,都构成了糖尿病诱因。

  在《内经》理论中,糖尿病被称为消渴,临床主要有三消(亦称三多)症状——多饮、多食、多尿,且多数患者伴有不同程度的少言懒气、倦怠劳累、虚胖无力或日渐消瘦、舌质胖大或有齿痕等正气虚弱现象。任继学教授认为,糖尿病的致病因素是综合性的,但主要与情志不畅、嗜酒、喜食厚味有关,而不论何等因素,皆由“火炎于上,阴亏于下,水火不相济所致”。

  糖尿病较难治愈,多数患者一生都饱受其折磨,但这并不意味着没有治愈的可能,只要对症下药,再加上患者自身的积极配合,必然能够恢复健康。任继学和张琪两位教授都注意到,其实治愈糖尿病的关键在后期。这个时候,患者的“三多”症状已经消失了,但血糖、尿糖却没有减少,甚至比前一阶段还更高,并伴有疲倦乏力,口干,腰脊下肢酸软的现象。任继学教授认为,此时“当以调理阴阳,填培脏腑,固护本元为要”。张琪教授则主张,“宜用益气滋阴,补肾润肺之剂治疗。”实际上,两位教授所说的是同一个意思:肾为先天之本,补肾即固本,而“益气滋阴”也与“调理阴阳,填培脏腑”同出一理。

  糖尿病的发生很大程度上是由于人们饮食上的不良习惯。糖尿病的治疗也以饮食治疗最为重要。合理的饮食搭配,能有效预防糖尿病和缓解糖尿病症状,把好身体健康这道大门。

  1.预防

  俗话说“请神容易送神难”,糖尿病这个“沉默的杀手”往往有来无回,目前的医疗手段手段只能缓解,无法拔出病根。糖尿病滋生的病根在于饮食,人们要想远离糖尿病,必须建立合理的膳食结构,从根上保证身体的健康。比如不暴饮暴食,生活有规律,吃饭要细嚼慢咽,多吃蔬菜,尽可能不在短时间内吃含葡萄糖、蔗糖量大的食品,这样可以防止血糖在短时间内快速上升,对保护胰腺功能有帮助。更不要吃过量的抗生素,以免诱发糖尿病。

  2.食疗

  糖尿病患者要控制食糖,并非完全不食糖,关键要选用血糖生成指数比较低的食物,同时要供给充足的膳食纤维,即多吃含糖量低的水果与蔬菜,如没有出现肾功能异常,可适当食用一些肉、鱼、虾、豆制品等。要控制脂肪摄入量,每日10~20克,还要注意限制盐的摄取,每日不要超过6克,通过摄取蔬菜,来保证充足的维生素和矿物质的供应,糖尿病患者也不宜饮酒,还应合理安排每日三餐,定时定量,早、中、晚餐能量按25%、40%、35%的比例分配。每日总热量按每千克体重为25~40千卡热量计算,糖类约占60%,蛋白质占15%,脂肪占25%。

  下面,为大家推荐几个降血糖的食谱:

  (1)苦瓜烧豆腐

  【材料】苦瓜150克,水豆腐100克。植物油,食盐适量。

  【做法】苦瓜去子切薄片,入锅炒至八成熟,加入豆腐、食盐,烧至熟透食用。

  【功效】豆腐有清热、利尿、降糖之功。

  (2)香菇烧豆腐

  【材料】嫩豆腐250克,香菇100克,盐、酱油、味精、香油各适量。

  【做法】豆腐洗净切成小块。在沙锅内放入豆腐\香菇、盐和清水。中火煮沸改文火炖15分钟,加入酱油、味精,淋上香油即可食用。适量服食,不宜过热。

  【功效】清热益胃,活血益气。豆腐味甘性凉,益气和中,生津润燥,清热解毒;香菇有益气活血,理气化痰之功。此方对烦热、消谷善饥兼见瘀血型糖尿病患者尤为适宜。

  (3)玉竹猪心方

  【材料】玉竹20克,猪心500克,罐头荸荠50克。

  【做法】

  (1)玉竹洗净切片,加水煎煮二次,去渣合并二次煎液,浓缩至20毫升。猪心切薄片,放在碗内用精盐、水淀粉抓一抓。韭黄择洗干净,切成寸断。荸荠切片,葱、姜、蒜分别切成细末。料酒、酱油、白糖、味精、精盐各15克,与胡椒粉、鸡汤、水淀粉、玉竹液浓缩汁调匀,对成芡汁,备用。

  (2)取锅置旺火上,倒入植物油烧热,下入猪心滑透,倒在漏勺中控油。锅内留少许油,重新上火烧热,先放蒜末,再放葱、姜末炸出香味,然后放入荸荠片煸透,倒入猪心,继而烹入对好的芡汁,撒上韭黄段,翻炒均匀,淋醋、香油少许,离火盛装盘内。

  【功效】养阴生津,对因糖尿病胃阴不足所致的多食易饥,形体消瘦,小便量多,大便干结等有良好的作用。

文章《北京怀孕:《内经》告诉你:秋季怎么吃(7)》原创来自:北京助孕

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